Американские ученые запретили есть жареную рыбу

Американские ученые исследовали влияние регулярного употребления жареной рыбы в пищу на здоровье людей среднего и пожилого возраста. Несмотря на то, что рыбу считают богатым источником жирных кислот, необходимых для поддержания крепкого здоровья – в жареном продукте после обработки от полезных элементов не остается и следа.

Также жареная рыба нередко становится причиной повышения массы тела, инсультов и инфарктов. Ученые посоветовали есть рыбу не чаще 2-х раз в неделю, и стараться готовить её другим способом (варка, запекание и т.п.)